５月の試食勉強会(^^)
2014年05月06日 3:36 PM
さて今日はＧＷ最終日。
今年は平日が間にあったので、大型連休というよりは連休が何回か続いたような印象でしょうか。
皆様はどんなＧＷをお過ごしになられましたか？
竹茂楼ではたくさんのお客様をお迎えしました。
そんなＧＷも終わり、ほっとひといき、、、
ではなく、スタッフは今月もお料理の勉強に励みました！
５月は端午の節供もあるので、
先付のときに、剣を模した菖蒲＆蓬をご用意しています。
菖蒲は邪気を避け魔物を祓う薬草といわれているんですね。
「鮎塩焼き」
昔は蓼酢が苦くて食べられなかったんですが、竹茂楼のは美味しくいただいてます(#^.^#)
「但馬牛」を小鍋で熱々の状態で。
試食に参加したスタッフにとっては、ＧＷの間頑張ったご褒美の試食勉強会になりました。